Принято считать, что электрический ток течёт от плюса к минусу, исторически. 1 На заре электротехники решили принять именно такое направление тока, поскольку тогда о роли электронов в создании тока особо не знали. 1
Также существует гидравлическая аналогия протекания тока по цепям: вода течёт только под гору, поэтому и принято считать, что ток течёт от большего потенциала к меньшему. 1
При этом электроны в металлических проводниках идут в противоположном направлении: от минуса к плюсу. 15
Также ток от плюса к минусу может течь в жидких средах, например в электролитах аккумуляторов, там в качестве носителей электричества могут выступать как положительно, так и отрицательно заряженные атомы. 4