Почему при денатурации белков дисульфидные мостики рвутся?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Наука и образование / Почему при денатурации белков дисульфидные мостики рвутся?

Вопрос для Нейро

1 марта

#Белки #Денатурация #ДисульфидныеМостики #СтруктураБелка

Почему при денатурации белков дисульфидные мостики рвутся?

Нейро

На основе 5 источников

foxford.ru

Структура белка • Биология, Биохимия • Фоксфорд Учебник

moodle.kstu.ru

Изменения белков . Белки и другие азотистые вещества

www.chem21.info

Дисульфидные мостики разрыв - Справочник химика 21

en.wikipedia.org

Денатурация (биохимия) - Википедия

telegra.ph

Что происходит с белком при нагревании: Путешествие в мир денатурации 🍳 – Telegraph

При денатурации белков дисульфидные мостики рвутся путём восстановления остатков цистеина. 1
Это происходит из-за теплового движения полипептидных цепей, которое вызывает разрыв водородных связей между ними и нарушение взаимодействия гидрофобных групп. 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?