Вопросы к Поиску с Алисой
Правило фаз Гиббса не применимо к коллоидным системам, потому что в них дисперсная фаза имеет микроскопические размеры, что требует учёта поверхностной энергии. portal.tpu.ru studopedia.ru
Согласно правилу фаз Гиббса, фазы должны обладать макроскопическими размерами, и поверхностную энергию можно не учитывать. studopedia.ru