Почему потенциал Гальвани используется в электрохимии, но не в электротехнике?

Потенциал Гальвани используется в электрохимии, а не в электротехнике, потому что он описывает процессы в разных фазах, которые характерны для электрохимических систем. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org

Этими фазами могут быть два разных твёрдых вещества (например, два соединённых металла) или твёрдое вещество и жидкость (например, металлический электрод, погружённый в электролит). en.wikipedia.org Понятие потенциала Гальвани используют для построения теорий двойного электрического слоя и электрохимической кинетики. old.bigenc.ru

В электротехнике же рассматриваются другие процессы и явления, связанные с электричеством и токами в различных устройствах и цепях.

Таким образом, потенциал Гальвани специфичен для электрохимических систем и не так важен для электротехнических устройств и процессов.