Почки способны выдерживать зимние холода благодаря ряду приспособлений:

• Уменьшение площади соприкосновения с холодными воздушными массами. 1 Это достигается за счёт специальных защитных почечных чешуй, которые имеют твёрдое кожистое строение и основу из пробковых тканей. 1 Иногда присутствуют специальные волоски, образующие покрытие, похожее на войлок, что создаёт теплоизоляцию. 1
• Выделение камеди (смолы). 1 Она образует дополнительный слой изоляции от неблагоприятных внешних воздействий. 1
• Сниженное содержание воды и наличие природных антифризов в тканях растительных почек. 1
• Наличие запаса питательных веществ. 3 В холодное время крахмал, как запасное питательное вещество, у клёна и дуба превращается в сахар, а у хвойных, берёзы и липы — в жиры. 2