Почему пиявки не производят собственные пищеварительные ферменты?

Пиявки не производят собственные пищеварительные ферменты, потому что в их пищеварительном тракте отсутствуют амилазы, липазы и эндопептидазы. studfile.net

Однако дефицит этих ферментов и витаминов комплекса группы В компенсируется ферментами и витаминами, вырабатываемыми эндосимбиотической микрофлорой. en.wikipedia.org В пищеварительной системе пиявок обитают мутуалистические бактерии, которые и выделяют ферменты, расщепляющие высокомолекулярные белки, жиры и углеводы. studfile.net

Кроме того, пиявки вырабатывают кишечные экзопептидазы, которые одну за другой удаляют аминокислоты из длинных белковых молекул. en.wikipedia.org

Этот процесс объясняет, почему пищеварение у пиявок происходит так медленно. en.wikipedia.org