Почему пептидная связь важна для функционирования белков?

Пептидная связь важна для функционирования белков, потому что она помогает поддерживать трёхмерную структуру белка. www.geeksforgeeks.org Именно последовательность аминокислотных остатков определяет общую трёхмерную форму молекулы, которая определяет, каким образом белок будет функционировать. repo.ssau.ru

Кроме того, пептидные связи прочны и имеют частично двойной характер, что делает их устойчивыми к разрыву при нагревании, высоких концентрациях соли или специфических ферментах. www.geeksforgeeks.org

Также пептидные связи жёсткие и плоские, что также помогает стабилизировать структуру белков. www.geeksforgeeks.org Эта жёсткость ограничивает вращение связи, позволяя ей оставаться фиксированной в цис- или транс-конфигурации. www.geeksforgeeks.org

Таким образом, последовательность пептидных связей образует первичную структуру белка и играет решающую роль в определении общей структуры и функции белка. www.geeksforgeeks.org