Нектар и неприятный запах цветков привлекают разных опылителей по разным причинам.
Нектар обычно имеет сладковатый запах и вкус, так как большинство насекомых-опылителей — любители сладкого (пчёлы, шмели, бабочки и другие). 1 Нектар служит дополнительным пищевым ресурсом к пыльце, что привлекает насекомых к цветку. 2
Неприятный запах цветков, например, гниющего мяса, привлекает мух, которые ищут пищу на экскрементах, падали и навозе и откладывают на них яйца. 2 Такой запах достигается за счёт выделения летучих органических соединений, в состав которых входят сульфиды, тиолы и другие соединения, характерные для разлагающейся органики. 5 Эти вещества специфически воздействуют на обонятельные рецепторы мух, вызывая у них ассоциацию с идеальным местом для откладывания яиц. 5
Таким образом, характер аромата зависит от опылителя, которого пытается привлечь цветок. 4