Почему на большой высоте соленая вода закипает при более низкой температуре?

Солёная вода закипает при более низкой температуре на большой высоте из-за изменения атмосферного давления. www.techinsider.ru www.ai-futureschool.com

По мере увеличения высоты атмосферное давление снижается, что приводит к снижению температуры, при которой вода начинает кипеть. www.ai-futureschool.com Это связано с законами термодинамики: когда давление уменьшается, молекулы воды требуют меньше энергии для перехода в пар. www.ai-futureschool.com

При этом температура кипения солёной воды выше, чем у пресной, так как ионы соли между молекулами воды придают им большую прочность. infourok.ru Чтобы разорвалась связь и образовался пар, нужна температура повыше. infourok.ru