Вопросы к Поиску с Алисой
Морские гребешки при жарке брызгаются из-за своей влажной текстуры. www.chefmarket.ru Чтобы избежать этого, перед приготовлением их нужно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. ru.wikihow.com
Также не следует выкладывать сразу все гребешки на сковороду, лучше обжаривать их небольшими партиями, оставляя расстояние между кусочками, чтобы гребешок жарился в собственном соку. www.chefmarket.ru