Почему мембраны образуются в виде липидных плотов?

Мембраны образуются в виде липидных плотов (рафтов) из-за способности липидов к самоорганизации. biomolecula.ru

Липидная компонента мембраны, будучи жидкой, способна образовывать частично изолированные области бислоя с особыми структурными свойствами. biomolecula.ru Эти участки представляют собой кластеры («островки») молекул липидов, сравнительно более упорядоченные и «твёрдые», чем окружающая их более «жидкая» фаза. biomolecula.ru

Кроме того, к формированию рафтов приводит частичное взаимное несмешивание липидных компонентов мембраны эукариотической клетки. biomolecula.ru

По современным представлениям, липидные рафты образуются спонтанно в природных мембранах. sciencejournals.ru Большие по размеру и более устойчивые рафтовые домены (10–300 нм) могут образовываться из нанодоменов только под влиянием межбелковых взаимодействий или при ассоциации белков. sciencejournals.ru