Мембранное пищеварение считается заключительным этапом обработки пищи, потому что на нём происходит окончательный гидролиз питательных веществ до мономеров, которые затем всасываются в кровь и лимфу. 45

В организме человека полостное пищеварение обеспечивает расщепление 20–50% пищи, а мембранное — 50–80%. 1