Почему масса унции отличается в разных системах измерения?

Масса унции может отличаться в разных системах измерения из-за исторических и культурных факторов, а также в зависимости от контекста использования. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org

Например, существует тройская унция, которая применяется для измерения массы драгоценных металлов и равна 31,1034768 граммам. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org

Также есть аптекарская унция, которая была основной единицей аптекарского веса, и её масса в разных городах и странах колебалась от 25 до 35 граммов. ru.wikipedia.org

Кроме того, есть жидкая унция, которая используется как единица объёма и имеет разные значения в зависимости от системы измерения: американская жидкая унция — 29,573 531 мл, английская — 28,413 063 мл. www.bolshoyvopros.ru ru.wikipedia.org