Кофейные деревья выращивают в тени других растений по нескольким причинам:

• Стабилизация микроклимата. 2 Это обеспечивает более однородное и равномерное созревание. 2 Нет резких перепадов, когда выходит и уходит солнце. 2
• Защита от прямых солнечных лучей. 2 При избытке ультрафиолета на листьях образуются солнечные ожоги, что плохо сказывается на здоровье растения и его урожайности. 2
• Барьер от сорняков. 1 Опавшая листва деревьев служит органическим удобрением и барьером от сорняков, а если они всё же образуются, из-за тени не успевают развиваться. 1

Для создания тени используют цитрусовые, банановые деревья, кедр, эритрину. 1