Почему клетки разных организмов имеют разный химический состав мембран?

Клетки разных организмов имеют разный химический состав мембран, потому что он претерпел существенные изменения в процессе эволюции. 2 Даже в разные периоды жизни одного и того же организма состав мембран может существенно варьировать. 2

Некоторые примеры различий:

• Мембраны бактерий отличаются от мембран эукариот тем, что в состав первых входит большое количество отрицательно заряженных фосфолипидов (например, фосфатидилглицеролы), тогда как вторые в основном содержат липиды цвиттерионной природы (то есть, обладая как отрицательным, так и положительным зарядом, в целом они электронейтральны) — например, фосфатидилхолины. 2
• У растений и грибов над мембраной (с внешней стороны) находится клеточная стенка. 3 У растений она состоит преимущественно из целлюлозы, а у грибов — из вещества хитина. 3 У животных надмембранный слой называется гликокаликсом. 3

Кроме того, химический состав мембран может отличаться по процентному соотношению различных видов липидов, белков, ферментативной активности и другим параметрам. 3 Какие-то мембраны более жидкие и более проницаемые, другие — более плотные. 3