Почему гигантские мидии имеют зеленый оттенок?

Зелёный оттенок у мидий может появляться из-за наличия водорослей в желудке моллюска. 2 В нём собираются микроскопические водоросли, которые мидия отфильтровывает из воды. 2 Благодаря этим водорослям мидии получают питательные вещества и свой неповторимый вкус. 2

Также зелёный цвет раковины может быть отличительной чертой зелёных мидий киви, которые выращивают в Новой Зеландии. 24 Такой оттенок говорит о том, что мидии выращены в экологически чистой среде, без контакта с океанским дном. 2

Ещё зелёные нити (или «борода») могут выглядывать из раковины мидии — это природные белковые нити, с помощью которых моллюск удерживается на подводных поверхностях. 1