Для инкубации утиных яиц требуется более высокая температура, чем для куриных, из-за их размера и содержания жира. 13

Утиные яйца значительно крупнее куриных, содержат меньше воды и больше жира. 1 При развитии эмбриона повышенное содержание жира в желтке приводит к усиленному выделению тепла, что может вызвать его перегрев и гибель. 2

В первые 4–5 дней инкубации для утиных яиц желательна более высокая температура. 1 Во второй половине инкубации, когда зародыши сами начинают выделять излишнее тепло, яйца необходимо охладить. 1