Почему буквы 'я', 'ю', 'е' обозначают два звука в определенных позициях?

Буквы «я», «ю», «е» обозначают два звука в определённых позициях, потому что в их образовании участвует звук «й» или «йот». znaika.ru

Такие звуки называют йотированными. foxford.ru znaika.ru В транскрипции звук «й» обозначается как [й], а иногда как [j]. znaika.ru

Некоторые позиции, в которых буквы «я», «ю», «е» обозначают два звука:

• В начале слова. resh.edu.ru znaika.ru Например: «яма», «яркий», «юный», «юг». resh.edu.ru Здесь буквам не нужно смягчать никакую другую букву. resh.edu.ru
• После гласных. resh.edu.ru znaika.ru Например: «моя», «шея», «пою», «рою». resh.edu.ru Гласные не нужно смягчать. resh.edu.ru
• После разделительных «Ь» и «Ъ». resh.edu.ru «Ь» и «Ъ» не обозначают никаких звуков, они разделяют согласную и буквы «я», «ю», «е». resh.edu.ru

Под ударением после согласной буквы «я», «ю», «е» теряют свой первый звук «й», но согласная становится мягкой. resh.edu.ru «Я» звучит как [а], «ю» — как [у], «е» — как [э]. resh.edu.ru