Большинство стран используют шкалу Цельсия для измерения температуры, потому что она удобна для бытового применения. 4
Основные значения шкалы связаны с разными состояниями воды: температура образования льда соответствует 0 °С, а переход в парообразное состояние соотносится со 100 °С. 5