Почему 40% мозга состоит из жиров?

40% мозга состоит из жиров, потому что жиры необходимы для нормальной работы мозга. dzen.ru www.miloserdie.ru

Они содержатся в синаптических мембранах и играют важную роль в передаче сигнала от нейрона к нейрону. www.miloserdie.ru Также жиры являются частью миелина — вещества, покрывающего нервные волокна и играющего роль изоляции электропроводки. www.miloserdie.ru

Если в организме жиров недостаточно, то ухудшается качество мембран, а значит, нарушается их функция. le-bar.ru Они не будут способны правильно передавать импульс и воспринимать какие-то сигналы, а значит, будут нарушаться функции головного мозга. le-bar.ru

Особенно полезные полиненасыщенные жирные кислоты должны поступать в организм для подпитки мозга. www.gazeta.ru Например, они содержатся в рыбе (сельдь, лосось, скумбрия), морепродуктах, растительных маслах (льняное, конопляное, оливковое), орехах (грецкие, фисташки, кешью), бобовых (чечевица, фасоль) и некоторых других продуктах. www.gazeta.ru