Роль усиков у винограда в росте и развитии заключается в следующем:

• Естественное закрепление ветвей на опоре. 2 Если усик прикасается к любой опоре, он тут же обвивается вокруг неё, поддерживая хрупкий неодревесневший побег. 2
• Содействие интенсивному росту побегов. 1 Усики выступают атрагующими центрами гиббереллинов, которые усиливают рост побегов, что важно для виноградников 1–2-го года посадки. 1

Однако на плодоносящих виноградниках усики не нужны, их желательно удалять для лучшего соотношения вегетативного роста и генеративного развития. 15 Это способствует процессу плодообразования, особенно у сортов с большими соцветиями и значительным опадением цветков. 15