Какую роль играют полисахариды в хранении энергии и в структуре клеток?

Роль полисахаридов в хранении энергии: они служат основным источником энергии для организма. ru.wikipedia.org studfile.net После расщепления полисахаридов на моносахариды (глюкозу) энергия, получаемая в ходе метаболических процессов гликолиза и дыхания, используется для обеспечения жизнедеятельности клеток. studfile.net Например, гликоген, который является полисахаридом, запасается в мышцах и печени в виде энергетического запаса, который используется при физической активности или в периоды голода. studfile.net

Роль полисахаридов в структуре клеток:

• Структурные полисахариды придают клеточным стенкам прочность. foxford.ru К ним относятся целлюлоза высших растений и некоторых водорослей и хитин грибов. foxford.ru
• Водорастворимые полисахариды не дают клеткам высохнуть и защищают их. foxford.ru
• Гелеобразующие полисахариды обеспечивают эластичность клеточных мембран. foxford.ru Характерными представителями этого класса являются пектины. foxford.ru