Вопросы к Поиску с Алисой
Ферменты, содержащиеся в слюне, играют важную роль в процессе пищеварения, обеспечивая химическую обработку пищи, в частности расщепление углеводов до ди- и моносахаров. abstract.science-review.ru
Некоторые ферменты слюны и их функции:
Ферменты слюны действуют только на углеводы, на жиры и белки они не влияют. zagerclinic.ru