Роль аллостерических ферментов в регуляции активности мультиферментных комплексов заключается в том, что они позволяют изменять скорость химических реакций в зависимости от условий среды (температуры, рН среды, концентрации молекул субстрата и продуктов реакции). 2

Аллостерические ферменты имеют четвертичную структуру и состоят из каталитических и регуляторных субъединиц. 1 Аллостерический модулятор присоединяется к регуляторной субъединице, что приводит к изменению её конформации. 1 Вследствие этого изменяется конформация каталитической субъединицы, а следовательно, и каталитического активного центра. 1 В результате активность всего фермента в целом изменяется: при присоединении аллостерического ингибитора — понижается, а при взаимодействии с аллостерическим активатором — наоборот, повышается. 1