Роль кислорода в процессе биологического окисления заключается в том, что он используется как акцептор водорода от окисляемых веществ (субстратов). 13

Кислород является конечным акцептором электронов, которые высвобождаются при окислении глюкозы. 2 В результате этого образуется большое количество энергии, которая сохраняется в виде молекул АТФ — основного носителя энергии в живых клетках. 2