Каковы основные методы количественного определения биологически активных веществ в семенах льна?

Некоторые методы количественного определения биологически активных веществ (БАВ) в семенах льна:

• Гравиметрический метод. 1 Используется для количественного определения свободных липидов и полисахаридов. 1
• Спектрофотометрия. 1 Применяется для определения содержания каротиноидов, в частности в пересчёте на Р-каротин. 1
• Газожидкостная хроматография. 1 Используется для определения состава жирных кислот. 1
• Вискозиметрический метод. 1 Применяется для определения средней молекулярной массы полисахаридов с использованием вискозиметра Оствальда. 1
• Метод Ребиндера. 1 Используется для исследования поверхностной активности водных растворов полисахаридов. 1

Для исследования БАВ в растительном сырье также применяют методы УФ-, ИК-, ЯМР- и хромато-масс-спектроскопии, титриметрии и другие. 5