Средняя продуктивность некоторых молочных пород коров в России:

• Голштинская порода: удои — 7000–7500 кг/год. 1
• Черно-пёстрая порода: удои — до 5500 кг/год. 1 Жирность молока — до 4,4%, белок — до 3,5%. 1
• Холмогорская порода: удои — до 3400 кг/год. 1 Жирность молока — до 3,8%, белок — до 3,7%. 1
• Симментальская порода: удои — до 5500 кг/год. 1 Жирность молока — 3,7–4%, белок — 3,3–3,5%. 1
• Костромская порода: удои — до 6000 кг/год. 1 Жирность молока — до 4,2%, белок — до 3,8%. 1

Следует учитывать, что продуктивность коров зависит от рациона и условий содержания. 3