Челюстно-подъязычные мышцы имеют следующее значение в анатомии человеческого лица:

• Поднимают кверху подъязычную кость. 14 Если мышца зафиксирована, она помогает опускать подвижную (нижнюю) челюсть и является антагонистом жевательных мышц. 1
• Во время глотания поднимают язык, прижимая его к нёбу, благодаря чему пищевой комок проталкивается в глотку. 4
• Входят в состав сложного аппарата, включающего нижнюю челюсть, подъязычную кость, гортань, трахею и играющего большую роль в акте членораздельной речи. 4

Таким образом, челюстно-подъязычные мышцы играют важную роль в процессах питания и речи. 24