Некоторые виды пара и области их применения:

1. Насыщенный (сухой) пар. 48 Возникает, когда вода нагревается до температуры кипения, а затем испаряется с помощью дополнительного подогрева. 4 Применяется как источник обогрева, например, в теплообменниках для нагревания продукта. 5
2. Ненасыщенный (влажный) пар. 48 Это наиболее распространённая форма пара, которая используется на большинстве заводов. 4 Влажный пар содержит неиспарившиеся молекулы воды и используется для очищения различных поверхностей и увлажнения продукта. 45
3. Перегретый пар. 14 Получается в результате дополнительного нагревания влажного или насыщенного пара до точки кипения выше, чем для последнего. 4 Перегретый пар используется в паровых турбинах для производства электроэнергии, в процессе сушки и стерилизации, а также в паровых установках для промывки и очистки оборудования. 6
4. Сверхкритическая вода. 4 Это вода в состоянии, превышающем её критическую точку: 22,1 МПа, 374 °C. 4 Сверхкритическая вода используется для работы турбин на электростанциях, которые требуют более высокой эффективности. 4