В клетке человека содержатся следующие важные соли:

• Катионы металлов: 1 калий (K+), натрий (Na+), кальций (Ca2+) и магний (Mg2+). 1
• Анионы: 1 хлорид (Cl-), фосфаты (H2PO4-), гидрофосфаты (HPO42-), бикарбонаты (HCO3-), карбонаты (CO32-). 1

Свойства воды, которые определяют соли в клетке человека:

• Участие в различных процессах. 4 Например, ионы калия и натрия обеспечивают возбудимость клеток. 1 Ионы кальция участвуют в регуляции мышечных сокращений и процессе свёртывания крови. 1
• Поддержание постоянного значения кислотности. 4 Анионы фосфорной и угольной кислот образуют буферные системы, поддерживающие на постоянном уровне содержание ионов водорода в клетке (рН среды). 1
• Участие в образовании важных органических веществ. 4 Например, магний входит в состав хлорофилла, а йод — в состав гормонов щитовидной железы. 4

Недостаток минеральных солей может привести к нарушению процессов обмена веществ и негативно сказаться на жизнедеятельности клетки. 1