Какие преимущества имеет использование черной плесени в промышленности и космических исследованиях?

В промышленности чёрная плесень (Aspergillus niger) используется, например, для производства лимонной кислоты, глюкозамина, ферментов для переработки фруктов и крахмала. 1 Ферменты гриба также применяются в целлюлозно-бумажной промышленности и при производстве моющих средств. 1

В космических исследованиях чёрная плесень может быть полезна благодаря своей устойчивости к космическим факторам. 1 Споры гриба способны сохранять жизнеспособность под тонким слоем реголита или воды, моделируя условия поверхности экзопланет. 1 Это делает Aspergillus niger перспективным биомаркером для оценки пределов обитаемости в астробиологии. 1

Кроме того, учёные исследуют способность плесени расти в условиях космоса, чтобы в будущем использовать микроорганизмы в качестве биологических фабрик для создания веществ, которые могут понадобиться людям в длительных космических путешествиях. 4 К примеру, плесень может быть использована для производства антибиотиков и витаминов. 4