Некоторые популярные породы бычков для мясного скотоводства:

• Герефордская. 25 Хорошо адаптируются ко всем климатическим условиям, легко переносят жару и сильные морозы. 2 Готовы к забою в 16–18 месяцев, убойный выход — 58–65%. 2
• Абердин-ангусская. 13 Скороспелая порода, вес быка может достигать 800–1000 кг, выход мяса — 70%. 1
• Лимузинская. 1 Известны выносливостью, высокими показателями здоровья и приспособляемости. 2 Мясо лимузинского скота считается нежирным и нежным. 2 Раннеспелая порода, готовы к забою в 12 месяцев, убойный выход — 60–65%. 2
• Шортгорнская. 2 Имеют превосходный коэффициент прироста, хорошую конверсию корма, повышенную мраморность и нежность мяса. 2 Готовы к забою в 16–18 месяцев, убойный выход — 63–65%. 2
• Казахская белоголовая. 12 Внешне схожи с герефордским скотом, но менее требовательны к кормлению и условиям содержания, приспосабливаются к суровому и холодному климату. 2

Выбор породы зависит от конкретных условий и целей скотоводства.