Какие основные источники олеиновой кислоты в природе?

Основные источники олеиновой кислоты в природе — растительные масла и животные жиры. en.wikipedia.org bigenc.ru

Некоторые растительные источники:

• масло сасанквы (85–89%); ru.ruwiki.ru
• масло лесного ореха (70–84%); ru.ruwiki.ru
• масло камелии (80%); ru.ruwiki.ru
• масло бурити (Mauritia flexuosa syn. Mauritia vinifera) (79%); ru.ruwiki.ru
• масло папайи (79%); ru.ruwiki.ru
• масло марулы (70–78%); ru.ruwiki.ru
• масло моринги (71%); ru.ruwiki.ru
• миндальное масло (64–82%); ru.ruwiki.ru
• оливковое масло (55,0–83,0%); ru.ruwiki.ru
• масло асаи (60%); ru.ruwiki.ru
• масло орехов кешью (60%); ru.ruwiki.ru
• масло авокадо (59–75%). ru.ruwiki.ru

Некоторые животные источники:

• говяжий жир (41–42%); ru.ruwiki.ru
• свиной жир (37–44%); ru.ruwiki.ru
• тресковый жир (30%). ru.ruwiki.ru

Олеиновая кислота не встречается в свободном состоянии, а содержится в виде сложных эфиров — триглицеридов. en.wikipedia.org atamanchemicals.com