Некоторые общие ферменты, которые участвуют в процессах пищеварения и дыхания:
- Карбоангидраза. 1 Ускоряет высвобождение из крови углекислого газа, который затем удаляется с выдыхаемым воздухом. 1 Для работы фермента необходим цинк, который выступает его кофактором. 1
- Цитохромоксидаза. 1 Дыхательный фермент, для которого железо и медь служат кофакторами. 1
В пищеварении участвуют, например, следующие ферменты:
- Протеазы. 14 Расщепляют белковые молекулы. 1
- Липазы. 14 Расщепляют молекулы липидов. 1
- Амилазы. 45 Расщепляют сложные углеводы (крахмал) на простые сахара. 4
- Нуклеазы. 15 Расщепляют нуклеиновые кислоты. 1