Некоторые факторы окружающей среды, влияющие на выживаемость кампилобактерий в природе:
Концентрация кислорода. sudact.ru vk.com Кампилобактеры не обладают способностью длительно выживать во внешней среде при контакте с кислородом. sudact.ru vk.com
Температура. sudact.ru ru.wikipedia.org Бактерии хорошо сохраняются в продуктах питания и водной среде при низких температурах, но чувствительны к высоким температурам: клетки разрушаются при температуре выше 48 °C. ru.wikipedia.org
Состав и структура загрязнённых объектов внешней среды. sudact.ru На выживаемость кампилобактеров при тепловой обработке значительно влияют состав и структура загрязнённых ими объектов: гибель клеток, находящихся на поверхности пищевых продуктов твёрдой консистенции, происходит значительно быстрее, чем внутри. sudact.ru
Вакуумная упаковка. sudact.ru Она способствует выживаемости кампилобактеров и даже их размножению при благоприятных температурных условиях. sudact.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.