Как влияет чистота вымени животного на бактериальную обсемененность молока?

Чистота вымени животного влияет на бактериальную обсеменённость молока следующим образом: при некачественном уходе за выменем загрязнения с кончиков сосков (частицы корма, кала и подстилки) попадают в молоко и способствуют увеличению бактериальной обсеменённости. www.uvmilk.ru

Загрязнение вымени способствует проникновению бактерий внутрь него, вследствие чего бактерицидное действие железистой ткани снижается. propionix.ru Поэтому постоянное содержание вымени в чистоте является обязательным условием получения молока высокого качества. propionix.ru

Основным проводником инфицирования вымени является открытый сосковый канал при подготовке к доению, во время доения и в течение 1 часа после доения. www.vitasol.ru Из соскового канала в 1 мл молока может попадать до 1 тысячи микроорганизмов, из воздуха в помещении — до 15 тыс., с загрязнённой поверхности сосков вымени — до 20 тыс.. www.vitasol.ru