Высокая температура воздуха в жаркий сезон может негативно влиять на растения, особенно если она установилась не на день-два, а на несколько недель. 2

Некоторые последствия жары для растений:

• Нарушение фотосинтеза. 1 При температуре выше 35 °С активность ферментов, участвующих в этом процессе, значительно снижается. 1 Это приводит к уменьшению количества произведённой глюкозы, что замедляет рост растений и снижает их урожайность. 1 При температуре около 40 °С фотосинтез у большинства культур практически останавливается. 1
• Усиление транспирации. 1 Жара увеличивает испарение воды через устьица листьев. 1 В условиях высоких температур растения теряют больше воды, что приводит к дефициту влаги, особенно в регионах с недостаточным количеством осадков. 1
• Нарушение репродукции. 1 Например, у пшеницы жара во время цветения может привести к стерильности цветков. 1 Это снижает количество зёрен и, соответственно, урожайность. 1 У кукурузы при температуре выше 32 °С уменьшается количество оплодотворённых цветков и размер початков. 1
• Усиление стрессовых факторов. 1 Высокие температуры также усиливают воздействие других стрессовых факторов, таких как засуха, повышенная концентрация солей в почве и атаки вредителей. 1 Жаркая погода способствует размножению и активности многих вредителей, которые питаются соками растений и ослабляют их. 1

Для снижения негативного воздействия жары на растения можно использовать устойчивые сорта и гибриды, а также применять правильные агротехнические мероприятия, такие как своевременный полив, мульчирование и применение антистрессовых препаратов. 1