Температура окружающей среды влияет на размер яиц у кур следующим образом: в более холодное время года птицам требуется больше энергии для того, чтобы согреться, и куры едят больше. 3 При скорректированном рационе интенсивное потребление пищи влияет на размер яйца в сторону увеличения. 3 В жару птицы едят меньше, поэтому им требуется более высокий уровень питательных веществ в корме, чтобы компенсировать скромный рацион и хотя бы просто поддерживать яйценоскость. 3 Оптимальная температура — 16–22 градуса. 1

Освещение также влияет на размер яиц: чем дольше куры живут в темноте, тем мельче яйца. 1 Оптимальная длительность «дня» — 14–15 часов в любое время года. 1 При этом естественное освещение — идеально, а искусственное не должно быть ярким. 1

Кроме того, на размер яиц влияют и другие факторы, например возраст курицы: чем моложе куры, тем меньше размер яиц, но по мере взросления несушек яйца постепенно увеличиваются в размерах. 1