Сезон и условия хранения существенно влияют на питательную ценность кормов. 1

Сезон влияет на концентрацию органических и минеральных веществ в растениях. 1 В годы с оптимальным количеством и равномерным распределением осадков в период вегетации в растениях накапливается больше минеральных веществ, чем в засушливые годы. 1 Также на химическом составе растений отражается световой и температурный режим. 1 Например, при неблагоприятных климатических условиях (засуха, пониженная температура, заморозки, пасмурная погода) в растениях значительно увеличивается содержание нитратов. 1

Условия хранения также влияют на качество и питательность кормов. 1 Некоторые факторы, которые определяют процессы окисления питательных веществ:

• Влажность. 2 Избыточная влажность (более 15% для зерновых и 60–70% для силоса) способствует развитию плесени, росту патогенной микрофлоры и разложению органических веществ. 2
• Температурный режим. 2 Перегрев кормов (свыше 30°C) активизирует микробиологические процессы, которые приводят к потере белка и образованию токсичных соединений. 2 Для зерновых оптимальная температура хранения не должна превышать 10–15°C. 2
• Воздействие света. 2 Прямое воздействие света, особенно ультрафиолетового, разрушает каротиноиды и жирорастворимые витамины, а также ускоряет окисление липидов, что снижает энергетическую ценность кормов. 2
• Загрязнённость. 1

Соблюдение требований к условиям хранения кормов позволяет значительно сократить потерю в них питательных веществ. 1