Семейство злаковых положительно влияет на развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности. 2

В сельском хозяйстве злаковые растения играют ключевую роль в поддержании здоровья почвы и устойчивости сельскохозяйственных угодий. 2 Они формируют дёрн благодаря своей уникальной корневой системе, что способствует удержанию воды и питательных веществ в почве. 2 Злаковые травы также важны в питании сельскохозяйственных животных: их выращивают на сено, сенаж, силос, зелёный корм. 5

В пищевой промышленности злаки служат основными культурами для получения пищи и кормов для животных. 2 Из них производят хлеб, муку, крупы и другие пищевые продукты. 2 Зерно злаковых культур также используется в мукомольной, хлебопекарной и других отраслях промышленности. 3