Как происходит процесс образования березового сока?

Процесс образования берёзового сока называется сокодвижением. yandex.ru Он начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. ru.wikipedia.org

Процесс происходит так: корни берёзы при оттаивании почвы начинают энергично подавать воду. spravochnick.ru Так как в это время на деревьях ещё нет листьев, то вода, поступающая в растение, испаряется очень слабо. spravochnick.ru

При этом в «проснувшемся» дереве растворяются зимние запасы питательных веществ. spravochnick.ru Образуются растворы, которые вместе с водой попадают в древесину. spravochnick.ru По ней они передвигаются вверх к набухающим и распускающимся почкам. spravochnick.ru

Вода вместе с растворёнными питательными солями передвигается по сосудам древесины под воздействием корневого давления. spravochnick.ru Самое большое количество сока выделяется с 12 до 18 часов (днём), а наименьшее количество — с 0 до 6 часов (ночью). spravochnick.ru

Пользователь

Время добавления