Покровная ткань защищает растение от механических повреждений и неблагоприятных условий окружающей среды следующим образом:

• Эпидерма (кожица). 13 Покрывает листья и стебли растения, представлена одним слоем клеток, которые находятся на поверхности органов растения. 1 В клетках этой ткани отсутствуют хлоропласты, поэтому она является прозрачной. 1 Эпидерма служит барьером, через который не могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы. 5
• Перидерма (пробка). 16 Покрывает стебли и корни, сменяет эпидермис у многолетних растений, защищает растение от неблагоприятных внешних воздействий. 1 Слой пробки состоит преимущественно из мёртвых клеток, которые имеют толстую клеточную стенку, пропитанную жироподобным веществом. 3 Поэтому слой пробковых клеток практически не пропускает воду и воздух. 3
• Корка. 14 Прочная покровная ткань, образуется у деревьев и кустарников, состоит из пробки и мёртвых тканей. 1 Защищает стволы и ветви от излишнего испарения, перегрева, вымерзания, ожога солнечными лучами, объедания животными. 4