Как объяснить понижение температуры жидкости при ее испарении?

Понижение температуры жидкости при её испарении объясняется тем, что при этом вылетают молекулы с большей кинетической энергией. infourok.ru uchi.ru Они тратят часть своей энергии на совершение работы против удерживающих их в поверхностном слое сил молекулярного притяжения. uchi.ru

Оставшиеся в жидкости молекулы имеют меньшую энергию. uchi.ru Таким образом, средняя энергия этих молекул убывает и температура падает. uchi.ru