Лиофилизация позволяет длительно сохранять микроорганизмы в лабораторных условиях. 12

При лиофилизации вода из объектов удаляется без нарушения нативной структуры белков. 1 В препаратах резко замедляются или прекращаются биохимические реакции, в результате чего они становятся более устойчивыми к факторам внешнего воздействия и сохраняют первоначальные свойства в течение длительного периода хранения. 1

Некоторые преимущества лиофилизации для сохранения микроорганизмов:

• Продление сроков хранения. 2 Иногда в несколько десятков раз. 2
• Возможность восстановления некоторых свойств. 2 Лиофилизированный материал можно вернуть в исходное состояние при добавлении воды или физиологического раствора. 1
• Нейтрализация разрушающего воздействия высоких температур или их перепадов. 2

Однако выживаемость некоторых видов микроорганизмов после лиофилизации остаётся низкой. 3 На жизнеспособность бактерий после лиофилизации и хранения влияет состав защитной среды, с которой смешивают клетки перед консервацией. 3