На разных высотах в горах температура кипения воды снижается. 15 Это связано с тем, что с увеличением высоты над уровнем моря снижается атмосферное давление. 5

При нулевой высоте над уровнем моря температура кипения воды составляет 100 °С. 1 Но с каждым подъёмом на 500 метров температура кипения воды снижается на 2–3 °С. 1 Например:

• на высоте 1000 м вода закипит при температуре 96,7 °С; 1
• на 2000 м ей для закипания нужны лишь 93,3 °С. 1

На Эльбрусе (5642 м) вода закипит при 80,8 °С. 1 А в Гималаях, на высоте почти 9000 метров, вода закипит уже при 70 °С. 2