Изменение температуры влияет на плотность воды следующим образом:

• При охлаждении воды до 4 °C плотность увеличивается. 1
• При последующем увеличении температуры выше 4 °С плотность воды уменьшается. 2

Например, при 100 °C плотность составляет около 958,4 кг/м³, а при -30 °C — примерно 983,854 кг/м³. 1

Это связано с тем, что в диапазоне от 0 до 4 °С преобладает рост плотности за счёт разрыва водородных связей, а от 4 градусов и выше — падение плотности из-за усиления колебаний молекул. 5 При температуре около 4 °C эти два противоположных процесса уравновешиваются. 5