Фазовые переходы влияют на состояние термодинамической системы следующим образом:

При фазовом переходе первого рода скачкообразно изменяются главные параметры системы: удельный объём (плотность), количество запасённой внутренней энергии, концентрация компонентов и т. п.. 1 Также выделяется или поглощается определённое количество энергии — теплота фазового перехода. 14

При фазовом переходе второго рода плотность и внутренняя энергия не меняются, но скачок испытывают их вторые производные по температуре и давлению: теплоёмкость, коэффициент теплового расширения, различные восприимчивости и т. д.. 12

Кроме того, если известна температура фазового перехода, то она однозначно определяет все другие интенсивные термодинамические величины каждой из фаз: давление в точке перехода, плотности вещества в каждой из сосуществующих фаз, удельную энтальпию, энтропию и т. п.. 3