В промышленности ель обыкновенная используется для производства целлюлозно-бумажной продукции. 12 Лёгкая и мягкая древесина ели с высоким содержанием целлюлозы и малой смолистостью — основное сырьё в этой отрасли. 1 Также древесина применяется как строительный материал, для изготовления музыкальных инструментов, мебели, тары, шпал, телеграфных столбов. 1 Кора молодых деревьев используется в кожевенной промышленности для производства дубильных экстрактов. 1 Из ели добывают живицу, из которой вырабатывают канифоль, скипидар и древесный уксус. 1

В садоводстве ель обыкновенная используется как декоративное растение. 12 Выведено множество сортов, отличающихся формой и размером кроны, цветом хвои. 1 Также ель применяют в городском озеленении и для создания снегозащитных насаждений вдоль дорог. 12