Процесс добычи сахара из сахарной свёклы включает несколько этапов: 2

1. Отбор и подготовка сырья. 4 Сахарную свёклу тщательно моют и очищают от кожицы. 2
2. Измельчение. 2 Для этого используются специальные машины, которые нарезают свёклу на мельчайшие кусочки. 2
3. Вытяжка сахарного сока. 2 Измельчённая свёкла помещается в большие кипящие котлы, где из неё вытягивается сахарный сок. 2
4. Очистка сока. 2 Он проходит несколько этапов очистки, в том числе отстаивания для удаления примесей и осадка. 2
5. Подогрев и смешивание с жидким известняком. 2 Это помогает удалить из сока излишки кислотности и улучшить вкус сахара. 2
6. Кристаллизация. 12 Остывший и профильтрованный сок помещают в специальные контейнеры, где он постепенно охлаждается и образует кристаллы. 2
7. Просушивание. 2 Это делается либо на открытом воздухе, либо в специальных сушильных камерах. 2
8. Упаковка. 2 Готовый сахар упаковывают в сахарные мешки или коробки и отправляют на хранение или продажу. 2