Как добывают сахар из сахарной свеклы?

Процесс добычи сахара из сахарной свёклы включает несколько этапов: www.osnmedia.ru

1. Отбор и подготовка сырья. food.ru Сахарную свёклу тщательно моют и очищают от кожицы. www.osnmedia.ru
2. Измельчение. www.osnmedia.ru Для этого используются специальные машины, которые нарезают свёклу на мельчайшие кусочки. www.osnmedia.ru
3. Вытяжка сахарного сока. www.osnmedia.ru Измельчённая свёкла помещается в большие кипящие котлы, где из неё вытягивается сахарный сок. www.osnmedia.ru
4. Очистка сока. www.osnmedia.ru Он проходит несколько этапов очистки, в том числе отстаивания для удаления примесей и осадка. www.osnmedia.ru
5. Подогрев и смешивание с жидким известняком. www.osnmedia.ru Это помогает удалить из сока излишки кислотности и улучшить вкус сахара. www.osnmedia.ru
6. Кристаллизация. otvet.mail.ru www.osnmedia.ru Остывший и профильтрованный сок помещают в специальные контейнеры, где он постепенно охлаждается и образует кристаллы. www.osnmedia.ru
7. Просушивание. www.osnmedia.ru Это делается либо на открытом воздухе, либо в специальных сушильных камерах. www.osnmedia.ru
8. Упаковка. www.osnmedia.ru Готовый сахар упаковывают в сахарные мешки или коробки и отправляют на хранение или продажу. www.osnmedia.ru