Есть ли растения, у которых одномоментно можно наблюдать цветы разной окраски, и с чем это может быть связано?

Да, есть растения, у которых одномоментно можно наблюдать цветы разной окраски. yandex.ru Например, к ним относятся представители семейства Бурачниковые, в частности медуница. yandex.ru У многих бурачниковых окраска венчика меняется на протяжении срока цветения: розовый цветок со временем становится синеватым или голубым, жёлтый или белый — красноватым. yandex.ru

Специалисты связывают этот феномен с тем, что уровень кислотности клеточного сока в венчиках постепенно меняется по мере старения цветка: у розового венчика только недавно раскрытого цветка сок имеет кислую реакцию, а у синего либо голубого цветка, заканчивающего свою жизнь — щелочную. yandex.ru

Также разноцветные цветки могут быть у брунфельзии: сразу после раскрытия цветок насыщенно сине-фиолетового цвета, на следующий день — голубого, а потом белого. otvet.mail.ru